Irene Gandolfi nasce a Mantova, seconda di tre sorelle. Dopo il Classico, si trasferisce a Bologna dove si laurea in Antropologia e frequenta la Scuola di Teatro Alessandra Galante Garrone di Bologna. Dal 2015 lavora in Italia e in Danimarca come attrice e formatrice in varie scuole materne, elementari e medie.